RISTORANTE
Il Moyashi nasce dall’idea di creare il miglior ristorante giapponese, nell’ormai rimodernata periferia di Barletta.
Il significato del logo deriva dal nome giapponese del germoglio di soia detto もやし “Moyashi” che rappresenta da sempre la tradizione e la modernità, l’unione tra gusto e arte.
Il concept del locale rappresenta la rinascita del gusto che unisce passione e cucina, l’oriente e l’occidente, yin e yang.
La nostra promessa è quella di regalare ai nostri ospiti un accoglienza di alto livello e un’atmosfera perfetta in stile minimal giapponese, con giardino zen, musica soffusa, cura dei dettagli, linee pulite e spazi aperti per vivere un viaggio sensoriale che sposa la tradizione giapponese e i migliori sapori ittici del nostro territorio.
CUCINA FUSION
Tradizione modernità e arte si fondano in un unicum che mira alla conquista dei piaceri del palato risvegliando tutti i sensi con il sapore.
Un connubio di sapori da esplorare che nascono dall’equilibrio perfetto di ingredienti di altissima qualità e prodotti ittici freschissimi.
Un abbraccio gastronomico che va da Oriente a Occidente tra tradizione e modernità, tra cultura e suggestioni orientali per accompagnare i nostri ospiti verso un percorso culinario senza precedenti.
Passione, ricerca ed esperienza sono i nostri punti di forza.
